Pirâmide dos Alimentos

Olá!
A Pirâmide dos Alimentos é um metodo que utilizo no consultório pois auxilia na visualização dos alimentos e sua distribuição dentro do seu dia sem que a qualidade seja comprometida. É interessante mostrar ao paciente quais são os alimentos que formam cada grupo e importante ressaltar que o alimento é considerado fonte porque contem aquele nutriente em maior quantidade, não significando que ele não possua outro nutriente. Por exemplo, um alimento fonte de carboidrato - arroz, não significa que ele não contenha outro nutriente como a proteína, mas quer dizer que sua maior quantidade é de carboidrato.
Os alimentos são dividos nos seguintes grupos:
Carboidratos - são responsáveis pelo fornecimento de energia para desempenharmos todas as nossas atividades, encontramos no arroz, batata, milho, farinha, aveia, macarrão, mandioca, pão;
Fibras, vitaminas e sais minerais - fornecem esses nutrientes que servem de escudo para as patologias, auxiliam no funcionamento do intestino, no controle da glicemia sanguinea, colesterois, geram saciedade fazendo que os demais alimentos sejam consumidos em menor quantidade;
Proteínas - são divididas em dois grupos vegetal (grão de bico, feijão, lentilha, soja, ervilha) e animal (leite e derivados e carnes), são responsáveis pela construção de massa muscular;
Na ponta da piramide ficam os alimentos considerados caloria vazia, ou seja, eles não fornecem nada alem de calorias, devem ser consumidos com moderação e em pequena quantidade.
Vale ressaltar que não interessa onde o alimento esta na Pirâmide, ele deve ser consumido com equilibrio e mantendo o preparo livre de gorduras e açúcares em excesso.
Abraço e até mais !!